旅遊與款待科
—理論實踐並重奠定專業基礎
- 課程重點
- 讓學生了解旅遊及款待業的最新發展趨勢
- 為學生投身專業奠下基礎
- 裝備學生於工作所需的知識、概念、態度和基本的共通能力
- 學與教特色
- 透過不同活動來加強學生的學習動機
- 校外多元化學習活動︰帶領學生親身體驗行業工作及透過工作坊以加強學生對行業之了解。
- 文化交流活動︰讓學生體驗「學習旅遊」,了解旅行團之運作及其他國家的旅遊概況。
- 課後支援及持續評估︰透過系統評估及課後課程,協助不同能力之學生面對文憑試之挑戰。
- 使用校本教材,老師按每年的學生能力、行業趨勢及旅遊業數據修訂校本教材。
- 角色扮演︰在教授客務關係部分會利用角色扮演以加強學生對顧客服務之理解。
- 時事旅遊新聞︰由於文憑試題目多涉及旅遊業新聞資訊,故課堂會要求同學閱讀相關新聞及進行剪報,並進行討論,有助學生面對公開考試。
- 透過不同活動來加強學生的學習動機
- 拔尖與支援
- 因應學生的學習差異,本科於中五及中六開始策略性課後支援計劃,按學生的能力及對公開考試之要求分組補課,加強應試能力。
- 全方位學習
- 文化交流
- 透過參與文化交流,讓學生走出香港,放眼世界,並從中了解航空、酒店、領隊導遊、餐飲及景點之運作,並學習不同文化。
- 曾參與之交流活動
- 2012-2013福建土樓考察之旅
- 2014-2015韓國首爾歷史文化考察之旅、世界教室-生涯規劃台灣郵輪團之旅
- 2015-2016台北地理文化考察之旅
- 2016-2017韓國首爾地理文化考察之旅
- 2017-2018韓國首爾歷史文化考察之旅
- 2018-2019韓國濟州島地理及文化考察之旅
- 2022-2023台北地理文化考察之旅
- 推薦同學參與校外大型活動,包括:
- 2022 – 文化保育大使計劃及離島區青年發展網絡
- 2015 – 香港青年大使計劃
- 2012 – 野外動向「沙漠探堂、野外長征2012」
- 2012 – 第五屆國泰飛躍理想計劃
- 2011 – 香港青年大使計劃
- 為讓學生有實踐的機會,擴闊視野,學生會定時參加不同專業學習活動,而且部分更附有專業證書,曾參與的活動包括:
- 文化交流
中四級 | 中五級 | 中六級 |
無酒精飲料工作坊* 旅遊行業初體驗工作坊* 航空電腦訂位系統示範* 導賞訓練 香港景點探索 – 昂坪360、中環一日遊 香港漁民文化與海洋資源導賞團 參觀國泰城 參觀香港國際機場 香港國際七人欖球賽 認識香港經濟支柱 – 旅遊及零售行業 – 互動教學計劃* *附證書之活動 | 參觀馬術學校 香港墳場導賞 款待之旅工作坊* 迪士尼工作體驗工作坊* 稻鄉飲食文化博物館 酒店參觀活動 (Hotel Icon、香港迪士尼酒店、 機場富豪酒店、九龍富豪酒店、 大澳文物酒店及機場萬豪酒店) 空中服務員工作分享 參觀東瀛遊 香港旅遊業學生峰會暨校際專題研習比賽 *附證書之活動 | 參觀香港地質公園 聯校模擬考試 |
獎項與成就
主辦機構 | 比賽項目 | 獎項 | 獲獎同學 |
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教育局課程發展處及香港旅遊發展局 | 香港旅遊業學生峰會暨校際專題研習比賽 | 酒店推廣組季軍 | 杜詠希、杜詠芯 黃安妮、林佳馨 |
GTTP旅遊徵文比賽 | 冠軍 | 梁彥駿 |
![](https://ss.hoyu.edu.hk/wp-content/uploads/2023/09/專題研習比賽-4-1024x768.jpg)
![](https://ss.hoyu.edu.hk/wp-content/uploads/2023/09/參觀國泰城-2016-1024x683.jpg)
![](https://ss.hoyu.edu.hk/wp-content/uploads/2023/09/韓國濟州島地理及文化交流團-2019-1024x768.jpg)
![](https://ss.hoyu.edu.hk/wp-content/uploads/2023/09/迪士尼款待工作體驗-2016-2-1024x768.jpg)